Ekologiskt svart neroris från Biogan kommer från Italien. Svart ris anses fortfarande vara en utsökt delikatess.
Det har en god, fast riskärna som behåller sin struktur väl. Det ska inte se krämigt ut som klassisk risotto.
Naturligt svart ris är lite av en sällsynthet. Det har ett högt fiberinnehåll och en vacker mörk färg.
Svart ris har varit känt i Kina länge och kallas "Kejsarris" eller "Förbjudet ris", eftersom skörden ursprungligen endast sparades för kejsaren och hans hov.
Svart neroris kokas under lock i lätt saltat vatten i 45-50 minuter, det återstående vattnet silas bort. Koktiden kan minskas genom blötläggning.
Helt fint ris med bara lite olja och flingor av parmesanost.
Kan även användas blandat med sallad eller i andra typer av ris.
Tips! Använd dem även kokta, som ett alternativ till riskärnor i din hembakning.
Ingredienser: Ekologiskt Nerone-ris
Nettovikt: 500 g
Ursprung: Italien
Förvaring: Torrt och svalt
Näringsinnehåll per 100 g:
Energi: 1440 kJ/ 341 kcal
Fett: 3,2 g varav mättade fettsyror: 0,6 g
Kolhydrater: 65 g varav sockerarter: 1,2 g
Kostfiber: 6,7 g
Protein: 10 g
Salt: 0,01 g
| Näringsinnehåll per 100g | Energi: 1440 kJ/ 341 kcal Fett: 3,2 g varav mättade fettsyror: 0,6 g Kolhydrater: 65 g varav sockerarter: 1,2 g Kostfiber: 6,7 g Protein: 10 g Salt: 0,01 g |
| Inci / Ingredienser | Ekologiskt Nerone-ris |
| Försäljningspris | 62,95 |
| Innehåll | 500g |
| Kolli | 6 st. |
| Ursprungsland | Italien |