Meybona - Ekologisk choklad - mörk 85%

Meybonas mörka 85% ekologiska choklad tillverkas i Tyskland, i en chokladfabrik där de har tillverkat all sin choklad från grunden sedan 1923. Det innebär att de köper kvalitetskakaobönor och rostar dem och producerar sin egen kakaomassa. Genom att rosta och bearbeta kakaobönorna själva kan de säkerställa att deras produkter har de bästa smaktonerna. När bönorna är rostade rullas de till kakaomassa och sedan koncheras de i mellan 24 och 48 timmar. Det är i denna process som den mycket ovanliga karakteristiska kakaoaromen och smaken säkerställs.

Meybona grundades av Emil Meyerkamp och hans fru Luise år 1923, där fabriken fortfarande ligger idag.

Idag finns Meybona fortfarande kvar på den ursprungliga platsen och producerar enligt den gamla traditionella processen från kakaobönor till färdig choklad (BEAN TO BAR).
De fokuserar på högsta kvalitet och det innebär bland annat att de inte behöver tillsätta sojalecitin till sina produkter eller vegetabiliska oljor som palmolja.
Majoriteten av kakaobönorna kommer från Dominikanska republiken. Mjölkchokladerna är tillverkade av helmjölkspulver från Tyskland. Vaniljen i de ekologiska chokladerna är ekologisk bourbonvanilj.
Målet med dessa läckra choklader är att ge oss alla en utsökt smakupplevelse och tillfredsställelsen av att njuta av högkvalitativa produkter.
Meybona har också vunnit det prestigefyllda DLG-priset i 10 år i rad. Detta tyska pris ges till företag som anses ha arbetat kontinuerligt med sin produktkvalitet inom livsmedelsindustrin.

Ingredienser: Kakaomassa*, kakaosmör*, kakaopulver*, rörsocker*, bourbonvanilj* - *= Ekologisk
Minst 85 % kakaotorrsubstans.
Kan innehålla spår av gluten, vete, hasselnötter och mandlar.

Näringsinnehåll per 100 g:
Energi: 2564 kJ / 621 kcal
Fett: 52,6 g varav mättade fettsyror: 31,7 g
Kolhydrater: 18,4 g varav sockerarter: 12,1 g
Protein: 10,7 g Salt: 0,07 g

Nettovikt: 100 g
Ursprung: Tyskland
Bör förvaras torrt och svalt.