Økoladen storköp (1 kg) ekologiska chokladknappar av 70 % mörk choklad för bakning.
Chokladen har en stark smak av mörk choklad, med syrliga toner, utan att bli bitter.
Guide till att temperera chokladen:
Smält 2/3 av chokladen i antingen mikrovågsugn eller vattenbad till 45 °C. Hacka sedan den sista 1/3 i små bitar och rör om tillsammans med de smälta 2/3 tills temperaturen har sjunkit till ca 30 °C, vilket är rätt arbetstemperatur.
Du kan bibehålla temperaturen genom att försiktigt värma chokladen.
Ingredienser: Kakaomassa* (64 %, Peru och Dominikanska republiken), rörsocker*, kakaosmör*, vaniljextrakt* - * = ekologisk
Kakaohalt minst 70 %
Innehåll: 1 kg
Ursprungsland: Peru
Näringsinnehåll per 100 g
Energi 2348 kJ/566 kcal
Fett 41 g, varav mättade fettsyror 25 g
Kolhydrater 36 g, varav sockerarter 29 g
Kostfiber 0,07 g, Protein 9,1 g, Salt 0,07 g
| Försäljningspris | 639,95 |
| Inci / Ingredienser | Kakaomassa* (64 %, Peru och Dominikanska republiken), rörsocker*, kakaosmör*, vaniljextrakt* - * = ekologisk - Kakaohalt minst 70 % |
| Näringsinnehåll per 100g | Energi 2348 kJ/566 kcal Fett 41 g, varav mättade fettsyror 25 g Kolhydrater 36 g, varav sockerarter 29 g Kostfiber 0,07 g, Protein 9,1 g, Salt 0,07 g |
| Innehåll | 1kg |
| Ursprungsland | Peru |
| Kolli | 1 st |