Få mer protein på ett hållbart sätt med hey planet

Smaken av en revolution!

hey planet har gått på uppdrag för att rädda planeten genom att skapa en helt ny marknad för insektsbaserade livsmedel. Målet är att göra människor medvetna om insekternas näringsmässiga egenskaper och integrera insekter i en normal del av vår kost så att vi kan skapa en mer hållbar matkultur. wholi kommer också att arbeta direkt i utvecklingsländer, där vi kan stödja kvinnliga jordbrukare i att öka sin produktion för att försörja sig själva samtidigt som vi bekämpar undernäring.

Hur smakar insekter?

De insekter som för närvarande används är buffellarver och kycklingar. Buffalo larver har en fin nötsmak som liknar jordnötter, medan fårkyllor har djupare toner av umami. Båda är perfekta för bakning, tillsätt i smoothies eller gröt.

Använder hey planet hela insekter eller pulver i sina produkter?

De använder endast pulveriserade insekter, vilket betyder att hela insekter mals till fint pulver. Detta gör deras produkter aptitretande att titta på för oss västerländska konsumenter och det har också fördelen att de ger en hög näringskoncentration.

Är produkterna vegan eller vegetarisk?

Nej, hey planet´s produkter innehåller insekter och kan därför inte klassificeras som vegan eller vegetarian. Men många veganer och vegetarianer som de har mött accepterar att äta insekter eftersom de kan hjälpa till att täcka viktiga näringsbehov, inklusive vitamin B12 och protein; eftersom de är hållbara att producera; och eftersom det finns en hög standard för djurens välbefinnande och det finns inget som tyder på att insekter känner smärta.

hey planet insektspulver

Vill du göra din egen mat av insekter? Det är super lätt att komma igång med buffalo larvmjöl, eftersom det har en fin nötaktig smak som passar mycket i många olika recept. Det nöttsmakade buffelmaskpulvret är lätt att använda i nästan vilket recept som helst, så ha kul och var äventyrlig i ditt kök! Pulvret är näringsmässigt tätt och därför räcker det med en sked eller två för att göra ett bröd eller en smoothie. Endast fantasin sätter gränser för vilka av dina egna recept du kan använda insektspulver. Pulvret består av 100% torkade buffelmaskar malda till ett fint pulver. Pulvret innehåller naturligt: ​​62% protein - Omega-3 och 6 fettsyror - Vitamin B12 - Järn, zink och fiber. Tillverkad utan användning av gluten, soja och tillsatt socker. Du kan se recepten från wholi här (du hittar dem under bilder) och ner på sidan för inspiration eller så kan du lägga till de i dina egna recept, bara fantasin sätter gränser.

 

 

Hållbarhet

Insekter har många av de näringsmässiga fördelarna som vi får av kött och har en klimatpåverkan som påminner om växter. Wholi-uppdraget är att integrera insekter i maten eftersom de är välsmakande, näringsrika och hållbara att producera. Insekter är mycket effektiva för att omvandla insatsvaror (foder och vatten) till proteiner som vi kan äta. Deras så kallade foderomvandlingsförhållande är mycket bättre än andra animaliska proteinkällor, eftersom insekter är kallblodiga och reproducerar riktigt snabbt. I jämförelse med vissa växtproteiner kan det till och med hävdas att insekter är mer hållbara. Till exempel kräver produktion av sojabönor mycket utrymme och vatten, där insekter kan produceras vertikalt.

Havregröt med hey planet

 

Protien

 

Protein är ett viktigt näringsämne som krävs för att bygga, underhålla och reparera celler i kroppen. Aminosyror är byggstenarna i protein. Det finns 20 aminosyror och 9 av dem definieras som de essentiella aminosyrorna. De essentiella aminosyrorna är syror som din kropp inte kan skapa på egen hand, men som vi måste uppnå genom att äta mat. Så när du äter ditt dagliga protein bör du alltid överväga tre faktorer: kvalitet, smältbarhet och kvantitet. Den bästa typen av proteinkälla innehåller alla 9 essentiella aminosyror (hög kvalitet), mycket protein (kvantitet) och smälts lätt och absorberas av vår kropp (smältbarhet). Insektsprotein är en av de bästa proteinkällorna eftersom de innehåller alla 9 essentiella aminosyrorna, ger oss 60-75% protein och har en smältbarhet upp till 98%. Genom att äta insektsmjöl får du det bästa proteinet på ett hållbart sätt.

 

Fiber

Fiber är den osmältbara delen av vegetabiliska livsmedel som finns i grönsaker, frukt, spannmål och baljväxter. Det är en typ av kolhydrater som hjälper till att hålla våra matsmältningssystem friska och rena. Fibrer passerar osmält genom kroppen och förbättrar tarmarna och spolar skadliga ämnen ut ur vårt system. Det är dock inte bara växter som innehåller fiber - insekter innehåller också en betydande mängd fiber. Den vanligaste typen av fiber hos insekter är kitin, en olöslig fiber som härrör från exoskelettet. Kitin är mycket bra för oss eftersom det är känt att ha antibakteriella och svampdödande egenskaper som ger många potentiella hälsofördelar

 

Omega-3

Omega-3 er en essentiel fedtsyre. Det betyder fedtstoffer, der er vigtige for vores krop at fungere og udvikle. Det er godt for vores hjerne, øjne og hjerte. Ordet essential fortæller os, at næringsstoffer ikke kan laves i egen krop, men at vi har brug for at få det gennem vores kost. De mest almindelige essentielle fedtsyrer er Omega-3 og omega-6. Omega-3 får vi fra fisk og skaldyr eller hørfrø, og omega-6 kan vi få fra de fleste vegetabilske olier. Da insekter er relateret til skalddyrsverden, får vi en god mængde af sunde fedtstoffer og Omega-3 fra insekter.

 

Järn

Järn är ett viktigt mineral som är en vital komponent i hemoglobin. Hemoglobin representerar ungefär två tredjedelar av kroppens järn. Om du inte äter tillräckligt med järn kan din kropp inte göra tillräckligt med friska syretransporterande röda blodkroppar. Det finns två typer av järn: hemejärn och icke-hemejärn. Hemjärn finns i animaliska livsmedel, såsom kött, fjäderfä och skaldjur. Icke-hemejärn finns å andra sidan i växtbaserade livsmedel som korn, bönor och grönsaker. Våra kroppar absorberar järn från animaliskt protein (hemejärn) bättre än järn från växtbaserat protein (icke-heme). Detta är en av anledningarna till att en vegetarian riskerar mer att utveckla järnbristanemi än människor som äter kött. Ätbara insekter är fulla av hemejärn, så de kan vara en bra källa i din kost, så att du får ditt dagliga järn och undviker anemi.

 

Vitamin B12

Vitamin B12 är ett näringsämne som hjälper till att hålla nerver och blodkroppar friska. Det förhindrar också en typ av anemi som kan göra människor trötta och svaga. Du hittar bara B12 i animaliska produkter som kött, fisk, ägg och mejeriprodukter. B12 finns normalt inte i vegetabiliska livsmedel, men det finns berikade livsmedel på marknaden med tillsatta B12-vitaminer. Om du vill se till att du får ditt dagliga vitamin B12, är ätbara insekter en kraftfull källa. Du kan hitta mer vitamin B12 i insekter än i andra animaliska produkter.

 

Viktiga vitaminer och mineraler

Ätbara insekter innehåller mycket protein, fiber, omega-3, järn och vitamin B12. Men insektsmjöl innehåller också många andra viktiga vitaminer och mineraler. Detta inkluderar vitamin A, D och E och mineraler som kalcium, magnesium och zink. Insekternas näringsprofil är nästan för bra för att vara sant och kan ge dig mycket näring i bästa kvalitet och kvantitet.

Om du behöver ett gott mellanmål är hey planet ekologisk knäckebröd ett bra alternativ

Krispigt knäckebröd från wholi med fårköttmjöl och havssalt. Knäckebrödet är tillverkat av havre, frön och korn och innehåller ca. 200 fårhönor i pulverform, vilket ger en utsökt smak av umami. Prova det med en mild hummus eller som den är, för ett näringsrikt mellanmål där båda är glutenfria, en källa till fiber och klimatvänliga.

 

 

Delicious Bites från hey planet är perfekt som en unik liten present eller som ett eftermiddagsmat med kaffe.

Insektpulvret är ett komplett protein och är hållbart att producera jämfört med andra proteinkällor. Varje påse innehåller 45 gram och finns i 3 olika smaker, pepparmynta, chili och jordnötssmör. De innehåller också ekologiska dadlar och mörk choklad.

 

Hälsosam proteinbar när du är lite hungrig

 

Varje bar väger 45 g och är otroligt fyllig.

De har ett högt proteininnehåll och smakar riktigt bra

En insektsstång innehåller 3 milligram järn - du får 4 mg. stryk i 100 gram ren spenat

En insektsstång innehåller 11-12 gram kostfiber - i en grov bit rågbröd får du 9 gram fiber

En insektsstång innehåller 0,4 mikrogram vitamin B12 - yoghurt innehåller 0,3 ug. per 100 gram

Vem står bakom wholi

hey planet grundades i slutet av 2016 av insektsforskaren Malena Sigurgeirsdottir och den sociala entreprenören Jessica Buhl-Nielsen. Deras uppdrag är att skapa en mer hållbar matkultur genom att integrera insekter i maten

 

En insektsforskare och en social entreprenör träffas i Köpenhamn i oktober 2016 och de börjar prata. De pratar om globala frågor; undernäring, livsmedelssäkerhet, ojämlikhet mellan könen och insekter. Insekter, hävdar Malena, är den mest näringsrika resursen med ett mycket litet klimatavtryck. De är relativt lätta att producera, utan bekämpningsmedel och antibiotika och tar därför mycket lite utrymme eftersom de kan odlas vertikalt i städer. Dessutom kan de till och med matas på matavfall.

 

För 5 år sedan i Tanzania

Hon vet allt detta för att hon själv har upplevt det och studerat ämnet i 5 år. Som vegetarian var hon inte lika säker på att äta gräshopporna som hon serverades av sin värdfamilj i Tanzania. Men det vore nog bäst att integrera sig i den lokala kulturen, tänkte hon. Efter att ha ätit insekter i nästan ett år kände hon sig mindre trött och hennes blodantal hade ökat efter att ha konsumerat mer protein, järn och vitamin B12 från gräshopporna.
 

Vi är leverantör och distributör av hey planet ties i Sverige

Vill du sälja hey planeti din affär

Kontakta oss via e-post: info@beauty-supply.se - på telefon 08-652 40 00 eller ansök om återförsäljarinloggning